?

Log in

No account? Create an account
Одни назовут это блюдо пиццей, другие – пирогом, а третьим оно и вовсе напомнит ватрушку. В любом случае, эта ароматная десертная выпечка покорит простотой исполнения и аппетитным содержанием.

Представляем вам рецепт вишневой пиццы-пирога. Кислый, слегка терпкий вкус вишни смягчается сладким сметанным соусом, и этот восхитительный дуэт дарит истинное гастрономическое удовольствие!

А когда для вишни не сезон, ее можно заменить любыми другими ягодами, которые вы сможете найти. Например, малиной или голубикой.


Друзья, как вам идея? Наверно, стоит оставить ее на осень, когда арбузами в их первозданном виде мы уже наедимся, но душа все равно будет требовать этих прекрасных ягод))

Простейший способ приготовления арбузного торта: берем арбуз, аккуратно вырезаем мякоть, покрываем сверху взбитыми сливками или кремом-фростингом, украшаем ягодами.

Вариант для продвинутых:
1. Берем арбуз и дыню (можно разных видов, как на фото).
2. Вырезаем импровизированные "коржи": из арбуза – целые, из дыни
с круглым отверстием посередине.
3. Смазываем коржи кремом или взбитыми сливками и собираем торт. В полость кладем крем, смешанный с мелко нарезанными фисташками. Украшаем цельными фисташками.


Современники вспоминают, что великая Анна Павлова даже в период всемирной славы оставалась скромным и отзывчивым человеком. Наверно, поэтому десерт, названный в ее честь, так на нее похож: легкий и воздушный, с твердым характером, но мягким «сердцем».

В мире существует более 500 вариантов торта Анны Павловой. Классический рецепт остается неизменным: основа из безе + крем + декор. Ну, а на тему слагаемых уже можно пофантазировать. Мы собрали несколько идей, как сделать шикарный десерт еще более неповторимым:

1. Любители строгой классики выбирают классический рецепт, с ягодами. Просто разложите целые ягоды на меренге, но не забудьте разбавить палитру зелеными листиками мяты. Очень важно, чтобы ягоды были сухими, так как безе хорошо впитывает влагу, и вкус его меняется.



2. Другой вариант – приготовить к десерту ягодный соус. Перетрите ваши любимые ягоды в пюре с сахарной пудрой и, при желании, проварите на слабом огне.



3. Если вместо классических ягод в десерт Павловой добавить экзотические фрукты, блюдо заиграет новыми красками и вкусами. Ароматный апельсин, тропический ананас, киви, персики, бананы, манго и даже инжир сделают "Анну Павлову" авторским десертом.



4. Интересную нотку внесут орехи. Например, сочетание абрикосов с фисташками или слив с фундуком.



5. Крем для классического торта Анны Павловой – это взбитые сливки. Но и их можно заменить. Изобретательные кулинары покрывают меренгу сливочным сыром, лимонным курдом, фростингом, различными топпингами. Хорошо сочетается безе и мороженое.



6. Саму меренгу раскрасьте с помощью какао или красителей.



А вот здесь классический рецепт торта "Анна Павлова".
Это цитата из книги французского писателя Бернарда Вербера "Мы, боги". И сегодня она особенно актуальна, ведь у "неоспоримого удовольствия" праздник. С Днем торта вас, друзья!!

К слову, в наших магазинах (в том числе, в интернет-магазине pudov.ru) сегодня интересная акция. За каждые 500 рублей в чеке мы дарим нашу новиночку - смесь "Торт в микроволновке". Но сейчас не об этом.

Как-то раз мы решили испечь тортик и украсить его как-нибудь модно. Выбрали технику "взрыв". "Сумасшедший" торт или "торт-взрыв" выглядит так, будто на нем перевернулась тележка со сладостями: яркий декор в беспорядке набросан на гладкую, ровную вершину. Олицетворение современного искусства – шедевр из хаоса!

Считается, что техника оформления crazy cake появилась в Австралии, покорив затем сердца кулинаров всего мира. Поэтому ее иногда называют "украшение торта в австралийском стиле".

За основу мы взяли "Красный бархат", коржи смазали кремом-фростингом, а декор сделали из белого шоколада для плавления. Получилось вот такое кондитерское нечто)) Все очень легко и без специальных приспособлений.

Если захотите повторить, вот здесь пошаговый рецепт с фотографиями.

Неожиданное сочетание, правда? А на выходе – яркий, летний, исключительный десерт. Мы его приготовили и нам понравилось!

Экзотический джем обладает насыщенным цитрусовым вкусом, с легкой кислинкой и приятным мятным послевкусием. Как мохито. Только джем))) И, что важно,
– полностью отсутствует какой-либо овощной привкус.

Хотите удивиться? Попробуйте этот рецепт. Желаем приятных открытий)


Наверно, уже весь интернет знает, что сегодня Всемирный день шоколада. Мы считаем этот день почти что профессиональным праздником.

По этому случаю решили вспомнить самые знаменитые шокосласти. Именно те десерты, в рецептах которых изначально присутствовало какао (разные шоколадные чизкейки и прочие вариации не в счет).

Если что-то забыли, пожалуйста, напомните. Будем пополнять коллекцию вместе.

И кстати. Сегодня у нас скидки на все шоколадное. До конца дня еще есть время, друзья ;)

Друзья, с наступающим праздником! Счастья и добра вашим семьям!

А экономия, кстати, шаг к семейному взаимопониманию. Поэтому по случаю праздника в интернет-магазине С.Пудовъ скидка 7% НА ВСЕ!! До 8 июля включительно.

Добро пожаловать к нам))

Мы в компании «заболели» десертами со взбитыми сливками. Знаете, такими красивыми, фруктово-ягодными, в стаканах. Причем диагноз настолько серьезен, что мы взяли и выпустили свою смесь для взбитых сливок. Это еще одна новиночка.

Пакетик смеси разводите молоком (150 мл) и взбиваете. Всего 3 минутки – и густые сливки готовы украшать ваши яства.

Под новую смесь мы разрабатываем свои рецепты, а также собираем интересные варианты блюд у аудитории. Сегодня расскажем, как приготовить фруктовый трайфл с гранолой и взбитыми сливками. А вы, друзья, в свою очередь, можете рассказать нам о своих любимых десертах.

Итак, трайфл – это слоеный английский десерт, в котором сочетаются фрукты, выпечка и взбитые сливки. В качестве питательной основы (вместо выпечки) в этом рецепте используется гранола – запеченная смесь овсяных хлопьев и орехов.

С возвращением нас!

Давненько мы сюда ничего не писали. А все потому, что были заняты. Придумывали и разрабатывали новые продукты, улучшали старые, самосовершенствовались)) И теперь готовы делиться новостями, рецептами и прочими полезностями не только в соцсетях, но и здесь, в любимом блоге.

Очень рады снова быть здесь!

И начнем наш новый сезон с горячей новинки. Раз уж лето жарой пока не балует, предлагаем греться Горячим шоколадом. Густым, тягучим, настоящим. Мммм...

http://www.pudov.ru/goryachiy_shokolad-goryachiy-shokolad-klassicheskiy


Козинаки

Знакомое с детства лакомство! А пробовали ли вы готовить козинаки дома? Обязательно пробуйте, ведь это так легко!

Хотите убедиться? ))

Метки:

Latest Month

Сентябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Метки

Syndicate

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow