February 24th, 2015

Мастер-класс. Творожное печенье из самоподнимающейся муки.

Аппетитное и простое печенье в виде бутонов цветов непременно украсит как повседневное, так и торжественное чаепитие. Готовить легко, есть вкусно!

Нам понадобится:
Творог – 400 г
Масло сливочное (маргарин) –2 50 г
Яйца – 2 шт
Ванилин – 1 г
На отделку:
Сахар-песок – 100 г

2й

Приготовление:
Творог протрите через сито или воспользуйтесь блендером.
Смешайте творог с яйцами, сливочным маслом (маргарином), ванилином и мукой. Дайте тесту полежать 5-10 минут.
Раскатайте тесто в пласт слоем  3-5 мм, формочкой или стаканом вырежьте печенье.
Одной стороной окуните тесто в сахар, выложите «чистой стороной» на смазанный или застеленный пекарской бумагой противень.
Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180-200 °С 8-10 минут.

Если у вас есть формочки в виде цветка разных размеров, то из этого теста можно сделать очень эффектное печенье.
Из пласта теста вырезаем формочками в виде цветка разных размеров 3 заготовки. Каждую окунаем одной стороной в сахар. Складываем 3 печенья – сначала самый большой цветок, потом средний, затем – маленький. Посередине плотно прижимаем пальцем, что бы заготовки соединились. В полученное углубление можно положить кусочек шоколада, орешек, изюминку, немного термостабильного джема. Выкладываем на смазанный или застеленный пекарской бумагой противень.
Времени на выпечку такого печенья понадобится больше – 17-20 минут. Это будет зависеть не только от конструктивных особенностей духовки, но и от размера тестовых заготовок.

Вот такая «цветочная клумба» у нас получилась.
1й
Приятного аппетита! 
promo home_bread november 18, 2014 10:22 8
Buy for 3 000 tokens
Что-то похолодало, и захотелось чего-нибудь сладкого, домашнего и красивого. Наш технолог Людмила приготовила чудесных ромовых баб. Сразу скажу, что они были очень вкусные. В меру сладкие, нежные и политы вкусным сиропом. Для приготовления этого чудесного десерта нам понадобится: Тесто: 1…