February 14th, 2018

Розовый Блинный Торт с Творожным Кремом

Это был бы самый обычный рецепт блинного торта с творожным кремом… если бы не потрясающе нежные РОЗОВЫЕ блины! Капля пищевого красителя или свекольный сок – и на Вашей тарелке чудо! Такое неожиданное кушанье будет эффектно смотреться на любом столе: скрасит праздничный или романтический ужин, отлично подойдет для семейного завтрака или с чаем в течение дня. Для торжественной подачи стенки торта можно подровнять ножом и обмазать кремом!

Ингредиенты:
Яйца – 4 шт.
Сахар – 20 г (или по вкусу)
Соль – щепотка
Масло сливочное – 50 г
Молоко – 300 мл
Мука – 150 г
Пищевой краситель – 2-3 капли (можно заменить соком одной свежей свеклы, примерно 100 мл)
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Для крема:
Сливки – 600 г (жирные)
Творог – 350 г
Сахарная пудра с ароматом ванили – 1,5-2 стакана

Приготовление:

1. При помощи миксера взбейте яйца с солью, на высокой скорости. Затем добавьте сахар и взбивайте еще 1-2 минуты, до образования пенистой массы.
2. Добавляйте по очереди остальные ингредиенты, перемешивая тесто на медленной скорости. Сначала – растопленное сливочное масло и свекольный сок (если используете его в рецепте). Затем – муку и молоко. Эти ингредиенты добавляйте порциями, постепенно, чтобы регулировать густоту теста. Далее – разрыхлитель.
3. 2-3 капли пищевого красителя (вместо свекольного сока) добавьте в конце. Все тщательно размешайте и оставьте тесто на 5 минут.
4. Выпекайте на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом, с двух сторон.
5. Как сделать творожный крем? Для начала протрите творог через сито. Взбейте сливки, постепенно добавляя в них сахарную пудру. Затем введите творог и аккуратно перемешайте.
6. Полностью остывшие блинчики промазывайте кремом и складывайте друг на друга, чтобы получился заветный розовый блинный торт. Можно также добавлять между слоями орешки. Сверху украсьте тортик остатками крема, взбитыми сливками, мелко рублеными орехами или тертым шоколадом. Уберите в холодильник минимум на полчаса.

promo home_bread november 18, 2014 10:22 8
Buy for 3 000 tokens
Что-то похолодало, и захотелось чего-нибудь сладкого, домашнего и красивого. Наш технолог Людмила приготовила чудесных ромовых баб. Сразу скажу, что они были очень вкусные. В меру сладкие, нежные и политы вкусным сиропом. Для приготовления этого чудесного десерта нам понадобится: Тесто: 1…

Идеи десертов на 14 февраля (День Влюбленных)

Когда любишь кого-то так сильно, что слова уже не могут вместить всю глубину чувства – начинаешь выражать его иначе. Поступками, подарками, приятными мелочами… и, конечно, вкусностями! Нежный, трогательный, соблазнительный десерт – это не только символ любви, но и сладкая прелюдия...

Ничто так не скажет «Люблю», как прекрасный домашний торт в форме сердца, покрытый нежным кремом-фростингом, красной или розовой глазурью (айсингом, мастикой) и милыми посыпками-сердечками. Особенно, если это «Красный бархат» – лучший торт на День влюбленных, который можно сделать своими руками! Увидев такой страстный, восхитительный десерт, Ваш Валентин сразу все поймет.

торт в форме сердцаторт сердце кремовыйторт на день влюбленных

Хорошо себя зарекомендовал в любовных делах и чувственный шоколадный торт (например, Торт «Двойной шоколад» из готовой смеси). Исключительно богатый вкус, возбуждающий аромат и всеобщее обожание – вот главные его достоинства. Как десерт на День влюбленных, его можно покрыть глазурью или – сделать стильный и лаконичный декор сахарной пудрой под трафарет.

торт на день влюбленныхсладкие подарки на 14 февраляромантический десерт для любимого

Другое непревзойденное шоколадное лакомство – знаменитый брауни. Хрустящая корочка и мягкая «душа» этого тортика надолго останутся в душе и у Вашего избранника. Из готового брауни легко вырезать формочкой мини-торты в виде сердца. Это и аппетитный десерт на День влюбленных, и сладкий подарок на 14 февраля своими руками, и вкусный комплимент.

торт для влюбленныхсъедобная валентинка своими рукамидесерты на день валентина

Предпочитаете такие, удобные и компактные мини-десерты? Тогда следующая идея тоже придется Вам по вкусу. Капкейки на 14 февраля своими руками можно приготовить всего за несколько минут до прихода возлюбленного! Основа капкейков – маффины (ванильные, шоколадные, или кексы из смеси «Красный бархат), а самый простой крем – взбитые сливки или фростинг. В качестве декора очень изысканно смотрятся маленькие сердечки из мастики или сахарные посыпки. Желание поделиться ТАКИМ кексом – абсолютное доказательство любви!

капкейки на 14 февралядесерт на 14 февралядесерты на день святого валентина

Вложив немного времени и частичку своей души в десерт ко Дню влюбленных, этим Вы скажете любому человеку намного больше, чем просто открыткой... Хотя, кто сказал, что валентинки – это плохо? Милые домашние печенья в виде сердца (и не только) на День Святого Валентина, украшенные глазурью, цветным сахаром, термостойким джемом или расплавленным шоколадом станут Вашим авторским любовным посланием и – аппетитной съедобной валентинкой, сделанной своими руками.

печенье в форме сердцадомашнее печенье сердцепеченье на день святого валентина

Так сложилось, что гимн любви мы поём в День Святого Валентина. Но для того, чтобы сказать о Главном, не нужен специальный праздник, правда? Поэтому идеи десертов на 14 февраля (День влюбленных), собранные здесь, можно реализовывать в любое время. Выбирайте самый романтический десерт для любимого (или любимой), и признавайтесь в любви без слов...

А всем, чьи чувства взаимны, пригодятся интересные идеи завтрака для влюбленных. В День святого Валентина или – на следующее утро…