home_bread (home_bread) wrote,
home_bread
home_bread

Categories:

Интересные факты о соли

Сахар и соль – вот, без чего не может обойтись человек. И если про сахар я писала на прошлой неделе, то сегодня хочу рассказать вам несколько интересных фактов о соли.

1.jpg

1. Соль – важный пищевой продукт, без которого нормальная жизнедеятельность живых существ просто невозможна. И, как и каждый продукт, известный издревле, хлорид натрия имеет свою историю.
2. Поваренная соль (хлорид натрия, NaCl; «столовая соль», «каменная соль» или просто «соль») — пищевой продукт природного происхождения, практически всегда имеющий примеси других минеральных солей, которые могут сероватый оттенок (возможны и другие).
3. Соль в молотом виде представляет собой мелкие белые кристаллы.

4. Диетологи полагают, что человеку достаточно соли, получаемой с продуктами питания, а вот добавление ее сверху только вредит здоровью организма.
5. Соль бывает нескольких видов: очищенная и неочищенная (каменная соль), крупного, среднего и мелкого помола, чистая и йодированная, морская, розовая, черная, торфяная, гавайская, филиппинская и т. д.
2.jpg

6. Добавляя в пищу около 20 граммов соли в день, человек съедает в среднем 7—8 килограммов соли в год. К 70 годам жизни количество хлорида натрия составит около 500 кг.
7. 1 грамм соли на 1 кг веса тела является смертельной дозой для человека.
8. В Средние века соль называли «белым золотом», так стоила она невероятно дорого.

5.jpg

9. в Эфиопии до 20 века соль являлась основной валютой.
10. В России с 1818 г. по 1881 г. существовал налог на соль. После его отмены стоимость продукта снизилась втрое, а потребление выросло в несколько раз.
11. В начале XIX века соль была дороже говядины в 4 раза.
12. Солить мясо и рыбу люди умели с древних времен. Геродот писал, что в Египте даже были организованы специальные рыбосолельни.
6.jpg

13. Римские воины часть жалования  получали солью (лат. sal), отсюда произошло англ. salary (заработная плата).
14. Многие народы «солили» новорожденных, искренне веря, что таким образом предохраняют их от злых духов, болезней и т.д.
15. Однажды жена французского короля Людовика XIV мадам Ментенон захотела посреди лета прокатиться на санях. На следующее утро ей устроили многокилометровую «снежную» трассу из соли и сахара по дорогам Версаля.
16. Мировое потребление соли в год – 25 миллионов тонн.

4.jpg

17. Влажная морская соль считается гораздо полезнее высушенной.
18. В Индии добывают соль черного цвета.

3.jpg
Tags: история, соль
Subscribe

  • Сырные палочки

    Один из самый легких рецептов для тех, кто любит несладкую выпечку и сыр. Ключевое достоинство такой закуски - на приготовление сырных палочек у вас…

  • Ржаная ореховая коврижка с апельсином

    Вкусная, красивая, аппетитная и полезная ореховая коврижка представляется сегодня вашему вниманию! Рецепт включает в себя достаточное количество…

  • Как украсить торт голубикой и мятой

    Интересное сочетание, не правда ли? Но мы решили поделиться с вами идеями украшения торта с помощью ароматной зелени и ягод. Конечно, голубику…

promo home_bread ноябрь 18, 2014 10:22 8
Buy for 3 000 tokens
Что-то похолодало, и захотелось чего-нибудь сладкого, домашнего и красивого. Наш технолог Людмила приготовила чудесных ромовых баб. Сразу скажу, что они были очень вкусные. В меру сладкие, нежные и политы вкусным сиропом. Для приготовления этого чудесного десерта нам понадобится: Тесто: 1…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments

  • Сырные палочки

    Один из самый легких рецептов для тех, кто любит несладкую выпечку и сыр. Ключевое достоинство такой закуски - на приготовление сырных палочек у вас…

  • Ржаная ореховая коврижка с апельсином

    Вкусная, красивая, аппетитная и полезная ореховая коврижка представляется сегодня вашему вниманию! Рецепт включает в себя достаточное количество…

  • Как украсить торт голубикой и мятой

    Интересное сочетание, не правда ли? Но мы решили поделиться с вами идеями украшения торта с помощью ароматной зелени и ягод. Конечно, голубику…