home_bread (home_bread) wrote,
home_bread
home_bread

Category:

Мастер-класс. Тарталетки с ветчиной и сыром.

Пост закончился, а это значит, что теперь всем без исключения можно есть вкусные мясные блюда. Именно поэтому я предлагаю вам простые в исполнении, но неимоверно аппетитные тарталетки с ветчиной и сыром.

Ингредиенты для теста:
- масло сливочное или маргарин - 150 г
- яйца - 2 шт
- разрыхлитель - ½ ч. л.
- морская соль - 1/3  ч. л.
- сахар - 1 ч. л.
Ингредиенты для начинки:
- ветчина - 100 г
- сыр плавленный - 200 г
- майонез - 2-3 ст. л.
- огурец маринованный - 1 шт.



Пошаговая инструкция
Смешайте размягченное сливочное масло и яйца, добавьте соль, разрыхлитель, сахар и ржаную муку. Замесите тесто.


Разделите тесто на небольшие кусочки, скатайте их в шарики. С помощью скалки раскатайте лепешки толщиной менее 0,5 см.


Разложите раскатанные лепешки в смазанные маслом формочки, слегка прижимая тесто к поверхности форм.


Поставьте формочки с тестом на противень. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут при температуре 180-200°С.
После выпечки выньте готовые корзиночки из формочек, охладите.
Ветчину мелко изрубите ножом, или пропустите через мясорубку, или измельчите с помощью блендера. Добавьте плавленый сыр, майонез и взбейте начинку миксером. Положите нарезанный мелкими кубиками маринованный огурец и перемешайте.
Корзиночки с помощью ложки наполните приготовленной массой.


Украсьте закуску зеленью и посыпьте молотой паприкой.
Начинка для корзиночек может быть любой, например микс сливочного сыра с зеленью и семгой, или тушеные грибы с луком, или курица с ананасом. Не ограничивайте свою фантазию, творите!



Приятного аппетита!
Tags: мастер-класс, ржаная мука
Subscribe

promo home_bread ноябрь 18, 2014 10:22 8
Buy for 3 000 tokens
Что-то похолодало, и захотелось чего-нибудь сладкого, домашнего и красивого. Наш технолог Людмила приготовила чудесных ромовых баб. Сразу скажу, что они были очень вкусные. В меру сладкие, нежные и политы вкусным сиропом. Для приготовления этого чудесного десерта нам понадобится: Тесто: 1…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments