home_bread (home_bread) wrote,
home_bread
home_bread

Category:

Гороховый суп-пюре в хлебном горшочке

Отличный рецепт для осени и зимы: очень душевный, русский, праздничный. Автор рецепта cookonline
cook-2-2

Не знаете, что приготовить в пост?  Очень оригинальная идея подачи простого горохового супа.
Ингредиенты:
горох — 1 стак.
морковь — 1 шт.
луковица — 1 шт.
картофель — 2 шт.
томатная паста — 2 ст.л.
бульон — 2 л
мука — 2 стак.
вода — 1 стак.
масло сливочное — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
сухое молоко — 1 ст.л.
сухие дрожжи — 1 ч.л.



Для начала замешиваем тесто для хлебного горшочка.  В муку добавляем соль, сахар, сухое молоко и масло. Все хорошенько перемешиваем, добавляем воду и замешиваем эластичное тесто. Раскладываем тесто по формочкам, в которых будем выпекать хлеб, и оставляем подходить на 2 часа.

тесто в форме

В кипящий бульон (можно овощной или мясной) добавляем горох и варим почти 2 часа.

горох

Очищаем картофель, режем на дольки и добавляем в суп. Варим еще 20 минут.

картофель

Подошедший хлеб ставим в разогретую до 180 С духовку на 40-45 минут.


готовый хлеб

Обжариваем на сковороде морковь, лук и томатную пасту. Добавляем зажарку в суп и варим еще 5 минут. Солим и перчим суп по вкусу.

морковь, лук, томатная паста

Срезаем у хлеба верхушку и выбираем мякиш.

выбираем мякишь

Измельчаем суп в блендере и наливаем в наш горшочек.

наливаем суп в хлеб

Украшаем по вкусу и подаем к столу. Я сделала цветочек из сметаны и украсила зеленым луком.



гороховый суп-пюре

Приятного аппетита!


Оригинальный пост в Гороховый суп-пюре в хлебном горшочке
Tags: рецепт для духовки, хлеб
Subscribe

promo home_bread november 18, 2014 10:22 8
Buy for 3 000 tokens
Что-то похолодало, и захотелось чего-нибудь сладкого, домашнего и красивого. Наш технолог Людмила приготовила чудесных ромовых баб. Сразу скажу, что они были очень вкусные. В меру сладкие, нежные и политы вкусным сиропом. Для приготовления этого чудесного десерта нам понадобится: Тесто: 1…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments