Category: косметика

Category was added automatically. Read all entries about "косметика".

Домашняя шоколадно-ореховая паста

Простой способ сделать полезную домашнюю версию любимой шоколадной пасты! В период праздников, да и просто так, удивляйте друзей и близких вкусными подарками собственного приготовления. Например, баночкой густой домашней шоколадно-ореховой пасты а-ля Nutella. Только сахара содержит меньше, а орехов – больше! Ее можно мазать на хлеб или булочку, окунать в мягкую пасту печенье или – есть ложкой, запивая ароматным горячим чаем! Рецепт легко адаптируется под Ваш вкус: какао-порошок можно заменить шоколадом для плавления, сахарную пудру – медом, а к орехам добавить измельченные сухофрукты.

Ингредиенты:
Орехи – 280 г (можно использовать миндаль, фундук, арахис или ореховую муку)
Масло растительное – 2 ст. л.
Сахарная пудра – 70 г
Какао-порошок – 40 г
Соль – 1/8 ч. л. (по желанию)
Приготовление:
1. Орехи выложите на противень и подсушите в духовке при 180°С около 10 минут.
2. Измельчите орехи в блендере или кухонном комбайне. Добавьте к ним масло и перемешайте, чтобы масса стала гладкой и однородной.
3. Затем добавьте сахарную пудру, какао-порошок и соль (если используете ее в рецепте). Перемешайте. Готово.
Хранить шоколадно-ореховую пасту можно до 1 месяца, в холодильнике.
promo home_bread november 18, 2014 10:22 8
Buy for 3 000 tokens
Что-то похолодало, и захотелось чего-нибудь сладкого, домашнего и красивого. Наш технолог Людмила приготовила чудесных ромовых баб. Сразу скажу, что они были очень вкусные. В меру сладкие, нежные и политы вкусным сиропом. Для приготовления этого чудесного десерта нам понадобится: Тесто: 1…

Рогалики с джемом

1
Масло сливочное или маргарин — 200 г
Сметана – 200 г
Сахар — 150 г
Яйца — 2 шт
Ванилин – 1 г
Сахарная пудра – 30- 50 г
Collapse )
Приятного аппетита!

Новинки!

Друзья!

Представляем вашему вниманию новый товар от «С.Пудовъ»: сахарная пудра и хлебопекарные улучшители!

Сахарная пудра с различными вкусами украсит ваше изделие и сделает вкус более насыщенным. Мы предлагаем сахарную пудру с какао, с корицей и ванилью

Для улучшения качества теста, его эластичности, подъема и структуры, для улучшения аромата и вкуса готовой выпечки используются различные хлебопекарные улучшители: панифарин, панифреш, аграм, клейковина и фаворит.
new2101

Вопрос кондитеру. Как приготовить глазурь?

Так как этот вопрос нам задают регулярно, выносим его в отдельный пост. :)

Отвечает главный технолог ГК Pudoff Людмила Каськова:
- Взбиваем 1 яичный белок, 150-170 г сахарной пудры и несколько капель лимонного сока.
Перед приготовлением глазури сахарную пудру надо обязательно просеять, потому что так она легче взбивается. Пропорции ингредиентов для глазури условные (масса яиц разная, да и пропорции белок-желток в яйце тоже могут отличаться), поэтому нужно ориентироваться на консистенцию – глазурь не должна получиться слишком плотной.
Перекладываем глазурь в кондитерский мешок или шприц с узкой трубочкой на конце.
По контуру печенья наносим тонкую полоску из глазури, а дальше все зависит от вашей фантазии – разрисовываем поверхность печенья.
Если у вас нет ни кондитерского мешка, ни шприца, можно сделать корнетик из бумаги. Бумагу желательно использовать пекарскую, но и обычная писчая бумага вполне подойдет. Главное, чтобы бумага была и не слишком жесткой и не расползалась от влаги.
Отрезаем от рулона бумаги лист длиной не  менее 30 см. Сворачиваем в виде конуса. При этом в конце конуса отверстия быть не должно. Чтобы конус сохранял форму, закрепим его края скотчем. Получился такой импровизированный кондитерский мешок.  Заполняем корнетик глазурью.  Заворачиваем широкую часть (ее также можно закрепить скотчем).  Отрезаем кончик конуса – совсем чуть-чуть, чтобы рисунок глазури не был слишком толстым. И, слегка надавливая на бока корнетика, наносим рисунок на печенье.

Кондитерская хитрость. Неиспользованную глазурь можно хранить несколько дней в холодильнике в посуде с плотно закрывающейся крышкой. Желательно между крышкой и посудой проложить влажную салфетку, чтобы глазурь не подсыхала.


Шприц1Шприц2

Безе "Топленое молочко"

Рада приветствовать Вас, дорогие друзья, нашего блога! Поздравляю Вас с уже наступившим 2012 годом! Хочу пожелать Вам новых кулинарных шедевров, вкусного настроения и исполнения всех Ваших желаний!

Сегодня хочу Вас порадовать вкусным рецептом – безе "Топленое молочко". Безе получается легким, воздушным и изумительно вкусным!


Ингредиенты:
сахарная пудра -200 г (2 пакетика)
лимонный сок -0,5 ч.л.
яичный белок (охлажденный)  -4 шт.

Приготовление:

Взбиваем ОХЛАЖДЕННЫЕ белки с сахарной пудрой с добавлением лимонного сока в густую массу. Духовку разогреваем до 100 градусов, не более. Выкладываем получившуюся массу в кондитерский мешок и выдавливаем на противень, с пергаментной бумагой, смазанной маслом растительным. Выпекаем 1 час, далее выключаем и оставляем остывать в духовке еще 1 час. Безе "Топленое молочко" готово! Приятного аппетита!

Нежный бисквитный торт с бананами

нежный бисквитный торт с бананами

Рада приветствовать Вас, дорогие друзья, нашего блога! Сегодня хочу предложить Вам рецепт с использованием некоторых продуктов из нашего интернет магазина.  Это будет нежный бисквитный торт с бананами.

Ингредиенты:

мука пшеничная -100 г
яйца -7 шт.
сахарная пудра  -200 г
бананы -2 шт.
йогурт -250 г
сливки -250 г
желатин -2 ч.л.
кокосовая стружка -0,5 п

Приготовление:

Делаем бисквитное тесто:

Отделяем белки от желтков (для теста берем 5 желтков). Белки (7 шт.) взбиваем до образования пены. Затем, не переставая взбивать, добавляем в массу по одному желтку (можно ложкой добавлять желточную массу). Далее добавляем сахарную пудру (100 г) и просеянную муку. Все перемешиваем.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выливаем полученное тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Готовый бисквит разрезаем на 3 коржа.  
 
Готовим крем:
 
Очищаем спелый банан, разминаем его вилкой. Желатин растворяем в 1 ст.л. горячей воды. В отдельной емкости взбиваем сливки, йогурт (можно банановый) и сахарную пудру (100 г), постепенно вмешиваем подготовленную банановую кашицу. Далее эту массу смешиваем с растворенным желатином.
 
 
Теперь промазываем бисквитные коржи приготовленным кремом. Сверху украшаем кусочками бананов и кокосовой стружкой. Приятного аппетита!